A pancreatite configura-se como uma das doenças mais comuns dentro da rotina médico veterinária. É considerada uma doença inflamatória grave, de caráter agudo e/ou crônico, e que ainda é subdiagnosticada devido a impasses existentes na determinação da doença. Os animais mais afetados são cães, de meia idade e idosos e algumas raças podem ser consideradas como mais predispostas a adquirirem a condição. Os pacientes afetados apresentam sintomatologia variada, a depender da gravidade da doença. O diagnóstico pode ser difícil devido a pancreatite possibilitar inúmeros sintomas semelhantes com outras doenças gastroentéricas. O uso combinado de estratégias diagnósticas como exames laboratoriais e de imagem, além dos dados colhidos através do exame físico e anamnese, possibilitam a análise sistêmica da condição e a escolha da terapia. O manejo terapêutico apropriado pode reduzir a morbidade e mortalidade na pancreatite.