PISTAS IMPLÍCITAS E OBESIDADE: ESTRATÉGIAS DE PROTEÇÃO CONTRA O MARKETING DE ALIMENTOS
Isabel Antunes David,
Laura Krutman,
Jéssica Rocha de Andrade,
Renata Lopes Araújo,
Filipe Braga,
Fábio da Silva Gomes,
Mirtes Garcia Pereira,
Leticia de Oliveira,
Sonia Gleiser,
M. Carmen Fernández-Santaella,
Rafael Delgado,
Eliane Volchan
Affiliations
Isabel Antunes David
Instituto Biomédico. Universidade Federal Fluminense, RJ, Brasil
Laura Krutman
Instituto Biomédico. Universidade Federal Fluminense, RJ, Brasil
Jéssica Rocha de Andrade
Instituto de Psiquiatria. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
Renata Lopes Araújo
Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
Filipe Braga
Instituto de Psiquiatria. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
Campus UFRJ-Macaé Professor Aloísio Teixeira. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
Fábio da Silva Gomes
Unidade Técnica de Alimentação, Nutrição e Câncer. Instituto Nacional do Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), Ministério da Saúde, RJ, Brasil
Department of Nutrition, Food Studies, and Public Health, New York University, NY, USA
Mirtes Garcia Pereira
Instituto Biomédico. Universidade Federal Fluminense, RJ, Brasil.
Leticia de Oliveira
Instituto Biomédico. Universidade Federal Fluminense, RJ, Brasil.
Sonia Gleiser
Instituto de Psiquiatria. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
M. Carmen Fernández-Santaella
Facultad de Psicología, Universidad de Granada, GR, Espanha
Rafael Delgado
Facultad de Psicología, Universidad de Granada, GR, Espanha
Eliane Volchan
Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
Instituto de Psiquiatria. Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brasil
A proteção contra o marketing de alimentos não saudáveis constitui importante estratégia de controle da obesidade e de doenças crônico-degenerativas. A indústria de alimentos aplica técnicas de neuromarketing como forma de persuasão implícita e promoção dos seus produtos, assim torna-se urgente a aplicação deste conhecimento no âmbito das estratégias de defesa, aumentando suas chances de sucesso. Propõe-se, com base em diversos estudos já realizados, agregar o conhecimento científico interdisciplinar na fundamentação teórica das ações públicas voltadas para a promoção da alimentação saudável. DOI: 10.12957/demetra.2016.21777
