Revista de Producción Animal (Sep 2015)
Análisis de unidades vacunas lecheras ecuatorianas.
Abstract
Se analizaron 146 fincas lecheras de la zona de transición a los páramos noroccidentales del Cantón Ambato, Ecuador, mediante aplicación de encuesta, observación del proceso tecnológico, selección de 20 indicadores produc-tivos como variables de tipificación y análisis de conglomerados. En estas unidades un promedio de 1,9 y 1,5 ha están dedicadas a la producción de pastizales; tiene capacidad de carga de 1,3 UBA/ha; 2,2 animales por finca (de ellos 1,7 en ordeño); además su producción láctea es de 6,1 l/vaca/día y 10,1 l/finca/día. Se establecieron dos grupos de unidades diferentes en áreas de pastizal, cargas, producciones por animal, por finca/día y por finca/año; también en aspectos sanitarios, de manejo y reproducción. El primer grupo, con inferiores resultados, lo conforman 119 uni-dades; y el segundo las 27 restantes. El grupo de mejores resultados tienen mayores áreas de pastos mejorados, hacen mejoras genéticas y manejan mejor la alimentación de sus animales. Se proponen acciones para mejorar las características productivas del grupo menos desarrollado. Estos resultados, unido a estudios socioeconómicos anteriores, son bases para la futura implementación de proyectos por parte del Gobierno Provincial de Tungurahua y otras enti-dades nacionales.
