Jurnal Hilirisasi IPTEKS (Sep 2020)
TEKNOLOGI PENGOLAHAN TEH HERBAL DARI TANAMAN GAHARU DI KELURAHAN LAMBUNG BUKIK KOTA PADANG
Abstract
Masyarakat Kelurahan Lambung Bukik Kecamatan Pauh Kota Padang mayoritas bermata pencaharian bertani tanaman hortikultura, palawija, tanaman hutan (Sungkai dan gaharu) dan beternak sapi dan ayam. Kelompok Tani Sungkai Permai memiliki pohon gaharu yang telah berumur 2-5 tahun yang mana bibitnya diperoleh melalui kegiatan Elok Nagari CSR PT Semen Padang. Saat ini pohon gaharu tersebut sudah dapat berpotensi baik melalui inokulasi pathogen jamur pada pohon gaharu guna membentuk gubal gaharu yang bernilai ekonomi, maupun pemanfaatan daun menjadi minuman kesehatan. Kegiatan ini bertujuan: 1). masyarakat mengetahui cara budidaya tanaman gaharu, dan mengetahui manfaat dari tanaman ini serta tahu cara mengolah bagian dari pohon gaharu seperti gubal dan daun menjadi bahan baku minuman teh, 2). memberikan keterampilan khusus bagi anggota kelompok tani sehingga diharapkan dapat dijadikan sebagai salah satu usaha mandiri; 3). memberdayakan masyarakat dalam memanfaatkan lahan kosong melalui pola tanam agroforestri tanaman gaharu dengan tanaman perkebunan, 4). sebagai bentuk kegiatan kemasyarakatan dari Universitas Andalas, khususnya Fakultas Pertanian. Kegiatan ini dilaksanakan di kelompok Tani Sungkai Permai Kelurahan Lambung Bukik Kota Padang. Kelompok tani Sungkai Permai telah memperoleh pengetahuan tentang budidaya tanaman gaharu serta pemanfaatan teh melalui metode partisipatif dan pelatihan berupa demonstrasi dan demplot melalui penanaman lebih kurang 150 batang bibit gaharu sebagai bahan baku teh melalui pola agroforestri. Kelompok tani Sungkai Permai telah memperoleh pengetahuan pemanfaatan bagian gaharu menjadi teh gaharu sebagai minuman dan obat kesehatan dari daun dan gubal gaharu. Bahan baku daun dan gubal gaharu yang berasal dari pohon gaharu sekitar lahan petani di kelurahan Limau Manis atau daerah lain dapat dikelola oleh kelompok Tani Sungkai Permai dapat menjadi peluang usaha produktif sebagai teh dan obat dalam bentuk minuman kesehatan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat.
Keywords
