Perendaman Rumput Laut Turbinaria murayana dalam Aliran Air Sungai sebelum digunakan sebagai Bahan Pakan Unggas

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi kandungan garam dan meningkatkan kandungan nutrisi rumput laut Turbinaria murayana yang direndam dalam aliran air sungai sebelum digunakan sebagai bahan pakan ternak unggas. Materi yang digunakan yaitu rumput laut jenis Turbinaria murayana yang diambil dari Pantai Sungai Nipah Kabupaten Pesisir Selatan secara acak pada 5 lokasi yang berbeda, kemudian dikomposit sebagai sampel penelitian. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan, masing-masing perlakuan diulang 5 kali. Perlakuan berupa lama perendaman dalam aliran air sungai yaitu 0, 1, 3, 5, dan 7 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman rumput laut Turbinaria murayana dalam aliran air sungai berpengaruh sangat nyata (P≤0,01) terhadap kadar garam, serat kasar, protein kasar, dan bahan kering. Penurunan kadar garam terbaik terdapat pada perlakuan perendaman selama 3 jam dengan penurunan kadar garam dari 14,4% menjadi 0,76% dan mengandung 13,75% serat kasar, 6,36% protein kasar, serta 17,5% bahan kering.

Keywords

• rumput laut
• kadar garam
• serat kasar
• protein kasar
• bahan kering