{'en_US': 'COMPARATIVE PRODUCT QUALITY ASSESSMENT OF BREAD QUALITY FROM WHEAT\n FLOUR, REALIZED IN RETAIL TRADING NETWORK PENZA', 'ru_RU': 'СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,\n РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. ПЕНЗЫ'}

• Е.С. Селиванов,
• П.К. Воронина

Affiliations

Е.С. Селиванов

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}

П.К. Воронина

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}