Подільський вісник: сільське господарство, техніка, економіка (Nov 2023)
ПШЕНИЦЯ СПЕЛЬТА В ОРГАНІЧНІЙ СІВОЗМІНІ
Abstract
Зважаючи на популяризацію органічного стилю життя росте попит на органічну продукцію у світі в цілому та Україні зокрема, а вивчення умов створення високопродуктивних органічних агроценозів є важливим елементом в збільшенні виробництва затребуваної продукції. Сівозміна є досить ефективним заходом що забезпечує відносно стабільну врожайність сільськогосподарських культур, сприяє збереженню та відновленню родючості ґрунту, природньому контролю за поширенням хвороб та шкідників в агроекосистемі. Незначна кількість актуальних для вирощування в органічній сівозміні культур та мала практика створення економічно-доцільних сівозмін в органічному землеробстві, вимагає ґрунтовних досліджень та вивчення цього питання. На особливу увагу в підвищенні обсягів виробництва високоякісного зерна заслуговує пшениця спельта яка в світовому виробництві органічної пшениці ціниться як високобілкова зернова культура. Застосовуючи метод критичного аналізу наукової і методичної літератури, спираючись на досвід зарубіжних дослідників та напрацювань українських виробників органічної сировини змодельовані варіанти розміщення пшениці спельти в органічних короткоротаційних зерно-трав’яних сівозмінах, та довгоротаційних зерно-трав’яних, помірно насичених бобовими травами та кормовими культурами сівозмінах, де озиму спельту бажано розміщувати після зернобобових, бобових, а інколи і злакових зернових культур, обов’язково враховуючи помірну вимогливість культури до азотного живлення та цільове призначення вирощеного зерна. Для контролю поширення шкідників, хвороб і бур’янів максимальна насиченість зерновими культурами сівозмін в органічному виробництві не повинна перевищувати 50%.
