L’Italie au dehors de l’Italie : un autre regard sur la viticulture italienne et ses répercussions au Brésil

Abstract

La diffusion du vin dans le monde a été motivée par des raisons économiques, commerciales, logistiques et culturelles. Ainsi, l’article porte sur le vignoble italien « typiquement brésilien » développé par des immigrants arrivés dans le sud du Brésil au XIXème siècle. Il est expliqué comment ces oriundi ont joué un rôle définitif pour la consolidation de la viticulture brésilienne – même s’ils ne sont pas les pionniers, statut qui leur est souvent attribué – en faisant de la pratique vitivinicole un élément de stabilité et de renforcement de l’identité italienne dans le nouveau territoire investi. Des éléments de la culture italienne font partie de l’identité des vignobles de la Serra Gaúcha (sud du Brésil) et de ses terroirs, à travers des repères dans le paysage (vignoble avec des caractéristiques d’origine étrusque, architecture) et dans les relations au sein de la communauté, avec l’église et avec la famille. Les nouvelles régions viticoles ne possèdent pas de référence symbolique avec l’Italie, mais elles reçoivent des influences issues de la migration de caves, de vignerons et de professionnels. Nous sommes face à des territorialités qui dépassent les frontières et construisent une Italie au dehors de l’Italie.