Revista de Direito Sanitário (Dec 2021)
Productos defectuosos y alimentos nocivos: reflexiones a partir del Covid-19, con especial referencia al ordenamiento jurídico Chileno
Abstract
El presente trabajo tuve por objeto analizar las consecuencias jurídicas derivadas de un alimento nocivo, con una particular referencia a aquella situación que se presenta cuando se fabrique y distribuya en medio de la pandemia y en el ordenamiento jurídico chileno. Para lograr lo anterior, se divide el texto en cuatro partes: vinculación entre seguridad en el consumo y seguridad alimentaria; aproximación al concepto de alimento; aproximación al alimento nocivo; responsabilidad surgida de la fabricación y distribución de alimentos nocivos en medio de la pandemia. A partir de la investigación, se arribó a la conclusión de que un mismo ilícito puede agravarse si se verifica en el contexto de la emergencia sanitaria.
