Archivos Latinoamericanos de Nutrición (Jan 2005)
Alta prevalencia de la desnutrición en ancianos españoles ingresados en un hospital general y factores asociados High prevalence of undernutrition in spanish elders admitted to a general hospital and associated factors.
Abstract
El propósito del estudio fue evaluar la situación nutricional del enfermo anciano hospitalizado empleando el Mininutritional Assessment (MNA) y diversos parámetros nutricionales, conocer la prevalencia de la malnutrición entre ellos y valorar la correlación de la malnutrición con algunas características epidemiológicas de los pacientes estudiados para definir el grupo con mayor riesgo de padecerla. Se realizó un estudio transversal sobre 200 pacientes ancianos ingresados en el Hospital USP San Carlos (Murcia, España) durante un periodo de 3 meses, mediante una encuesta que incluía variables demográficas y el test MNA. También se recogieron los niveles séricos de albúmina y transferrina y el recuento linfocitario en sangre. En el análisis estadístico se utilizó la χ² de Pearson para variables cualitativas, la t de Student para muestras independientes y el coeficiente de Spearman. La media de edad fue de 80,72 DE 7,43 años. El peso medio fue de 63,41 DE 19,57 kg., la talla media 160,93 DE 8,36 cm y el Índice de Masa Corporal de 24,27 DE 7,31. Las cifras medias de albúmina, transferrina y linfocitos totales fueron 3,09 DE 0,5 g/l, 1,69 DE 0,37 mg/dl y 1412 mm³ respectivamente. El resultado del MNA fue de 15,9 DE 6,21 y un 50% (n=100) de los enfermos valorados mostró algún grado de malnutrición. El análisis de correlación demostró asociación estadísticamente significativa (pThe objective of the study was to evaluate the nutritional status of the hospitalised elderly patients using the Mini Nutritional Assessment (MNA) and nutritional classic parameters, to estimate the prevalence of undernutrition among them and to value the correlation of undernutrition with epidemiological characteristics of the sample for determine the highest risk’s group among the malnourished patients. A cross sectional survey was done among a sample of 200 elderly patients admitted to the USP San Carlos Hospital (Murcia, Spain) during a period of 3 months. Patients answered a questionnaire including demographic data and the MNA clinical tool. Lymphocyte concentration and albumin and transferrin serum levels were also collected. Statistical analyses were performed with the Student t and chi 2 tests. For the MNA, the Spearman's coefficient was employed. Mean age of the 200 patients was 80.72 SD 7.43 years. Mean weight was 63.41 SD 19.57 kg and mean height was 160.93 SD 8.36 cm, with a mean Body Mass Index of 24.27 SD 7.31. The serum values of albumin and transferrin and total lymphocytes in blood were 3.09 SD 0.5 g/l, 1.69 SD 0.37 mg/dl and 1412 mm3 respectively. Average score of the MNA was 15.9 SD 6.21 and, according to this scale, 50% (n=100) of the patients were malnourished. Correlation analyses resulted in significant association (p<0.001) between values of undernutrition in the MNA and measurements under normality of the biochemical and immunological parameters. The patients who presents chronic diseases, advanced physical or mental deterioration and minor self-sufficiency are either malnourished or at high risk of being. The individualized nutritional evaluation must be performed routinely when the patient is admitted to the hospital for detect and treat early signs of malnutrition.
