Environmental Protection and Natural Resources (Sep 2015)
Factors affecting heavy metals accumulation in potato tubers / Czynniki wpływające na akumulację metali ciężkich w bulwach ziemniaka
Abstract
Badano wpływ wybranych czynników agrochemicznych na akumulację metali ciężkich w bulwach ziemniaka. Gleby uprawne mogą być zanieczyszczone metalami ciężkimi. Pierwiastki, które występują w glebach w formach biodostępnych (mobilnych) mogą zostać włączone do obiegu biologicznego, mając tym samym negatywny wpływ na jakość plonów i zdrowie konsumentów/ człowieka. W badanych glebach oznaczono całkowitą zawartość: Zn, Cu, Ni, Pb, Cd oraz udział tych pierwiastków w formach mobilnych. Spośród badanych pierwiastków najbardziej mobilnym metalem był ołów, którego zakres zawartości w formach mobilnych wynosił: 0,100-0,295 mg∙kg-1, przekraczając dopuszczalne wartości dla tego pierwiastka. Zawartość ołowiu w ziemniakach wynosiła: 0.244-0.855 mg∙kg-1 FM. Analiza statystyczna wykazała istotną korelację pomiędzy zawartością pierwiastków w formach mobilnych i ich zawartością w ziemniakach oraz między odczynem badanych gleb, a całkowitą zawartością ołowiu w ziemniakach. Nie zaobserwowano istotnej statystycznie korelacji pomiędzy zawartością próchnicy w glebach a zawartością ołowiu w ziemniakach
Keywords
