Ágora (Oct 2016)

Saberes e fazeres da gastronomia: diferentes abordagens sobre comida, alimentação

  • Roberto do Nascimento e Silva,
  • Monica Elisa Dias Pons

DOI
https://doi.org/10.17058/agora.v18i1.8325
Journal volume & issue
Vol. 18, no. 1
pp. 1 – 6

Abstract

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Roberto do Nascimento e Silva, Mônica Elisa Dias Pons