Caracterización molecular de bacterias con potencial probiótico aisladas de heces de neonatos humanos

Abstract

El objetivo de este estudio es caracterizar molecularmente bacterias con potencial probiótico aisladas de heces de neonatos humanos. Se evaluó 60 muestras de heces de neonatos (0-3 días) se enriquecieron en caldo Man Rogosa y Sharp (MRS) a 37°C/24h. Se seleccionó y se sometió a pruebas in vitro con sales biliares, resistencia a pH bajo y actividad antimicrobiana frente a Escherichia coli ATCC25922, E. coli ATCC35218, Salmonella enterica y Listeria inocua mediante el ensayo difusión en agar. La identificación molecular se realizó con amplificaciones PCR-BOX y el secuenciamiento del gen 16S rRNA. Se aislaron un total de 48 cepas y todas presentaron resistencia a pH 3 y 0.3% sales biliares; 3 cepas mostraron actividad antimicrobiana frente a E. coli ATCC25922, 1 cepa frente a E. coli ATCC35218, 5 cepas frente a L. inocua y todas frente a S. entérica. De las 48 cepas se obtuvieron dos perfiles BOX-PCR pertenecientes a los géneros de Lactobacillus y Enterococcus. Nueve cepas (C52, C61, C71, C112, C16 2, C192, C20, C35, y C42) presentaron un 100% de similaridad a L. plantarum ATCC 14917T [ACGZ01000098] y dos cepas (C15 y C40) un 99.93% y 99.80% de similaridad, respectivamente a Enterococcus faecium CGMCC 1.2136T [AJKH01000109]; estas cepas mostraron actividad en leche con diferencias significativas (p valor < 0.05) en la cinética de pH 3. En conclusión se encontró bacterias con potencial probiótico.

Keywords

• recién nacidos
• pcr-box
• enterococcus
• lactobacillus
• fermentar