La ovinocultura de lana en el extremo sur gaúcho : desafí­os para la construcción de una cadena de valor

Abstract

Este artí­culo analiza las actividades productivas relacionadas con la producción de lana ovina, bajo la óptica de dos organizaciones localizadas en Jaguarão, extremo sur de Brasil. El objetivo fue identificar los principales desafí­os enfrentados por los actores sociales desde el punto de vista organizativo, así­ como las estrategias de comercialización y de agregación de valor. La investigación fue efectuada a través de entrevistas con guion semiestructurado. Los desafí­os que se imponen son los de cualificar a los productores para atender los mercados más exigentes y construir un espí­ritu de cooperación que supere la actuación individualista dominante en la región.

Keywords

• Ovinocultura
• Brasil
• Cadenas de valor
• Cooperativismo