Trastornos en los hábitos alimentarios en niños y adolescentes durante el confinamiento en Ecuador, 2021

Abstract

Introducción: Se ha reportado que el confinamiento domiciliario por la pandemia de COVID 19 ha ocasionado cambios importantes en los hábitos alimentarios de niños y adolescentes a nivel mundial, comprometiendo su estado nutricional por el incremento de la prevalencia de desnutrición y obesidad. El objetivo del presente estudio fue identificar trastornos en los hábitos alimentarios en niños y adolescentes durante el confinamiento en Ecuador. Metodología: El presente estudio transversal, incluyó a 1,446 padres o cuidadores primarios de niños y adolescentes ecuatorianos. Con una muestra probabilística se realizó una encuesta validada. Se realizó un análisis descriptivo e inferencial de las variables del estudio con el software estadístico SPSS Versión 25. Resultados: En confinamiento el 67.8 % (n= 981) de encuestados no realizó cambios en la alimentación. El 79.8 % (n= 791) de las personas ya tenían hábitos saludables y los mantuvo durante el confinamiento, el 20.2 % (n=200) cambió sus hábitos de saludables a no saludables. El 67.5 % (n=307), no tenían hábitos alimentarios saludables y continuaron esta práctica, el 32.5 % (n=148) pasaron de tener hábitos no saludables a saludables. La presencia de “hábitos saludables” se asoció con familias biparentales (OR 1.29, IC 95% 1.04-1.61, P <0.05), 1 a 2 de personas viviendo en la casa (OR 0.56, IC 95% 0.34-0.93, P <0.05), con trabajo presencial (OR 0.69, IC 95% 0.55-0.86, P<0.05), trabajo en relación de dependencia (OR 0.62, IC 95% 0.48-0.80, P <0.05), y cumplimiento de la cuarentena (OR 1.55, IC 95% 1.21-1.98, P<0.05). Conclusión: Niños y adolescentes en Ecuador, en su mayoría no presentaron cambios en los hábitos de alimentación, siendo estos saludables.

Keywords

• Adolescente
• Niño
• Dieta
• Dieta Saludable
• Nutrición del Niño
• Seguridad Alimentaria y Nutricional