Revista DAE (Dec 2020)

Potencial de aplicação do biossurfactante por serratia mascescens UCP 1549 na descontaminação ambiental

  • Helvia Waleska Casullo de Araújo,
  • Galba Maria Campos Takaki,
  • Rosileide Fontenele da Silva Andrade,
  • Dayana Montero Rodríguez,
  • Laís Montenegro Teixeira

DOI
https://doi.org/10.36659/dae.2021.011
Journal volume & issue
Vol. 69, no. 228
pp. 145 – 154

Abstract

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Este trabalho avalia a influência das cascas de abacaxi e da gordura animal como substratos para a produção de biossurfactantes por Serratia marcescens UCP 1549, de acordo com o planejamento fatorial 22. As variáveis medidas foram emulsificação e tensão superficial utilizando os substratos hidrofóbicos óleo pós-fritura, óleo de milho e óleo de girassol. O melhor resultado obtido para índice de emulsificação e tensão superficial, respectivamente, foi de 100% na condição fermentada por 96 h e 27,7 mN/m na condição fermentada por 48 h. Com a melhor condição representada pelo resultado da redução da tensão superficial foi produzido 1 L do meio para a sua extração. Os resultados demonstram boa capacidade de S. marcescens UCP 1549 para produzir biossurfactante com propriedades para aplicações na descontaminação ambiental de petróleo e derivados.

Keywords