Oilseeds from a Brazilian Semi-Arid Region: Edible Potential Regarding the Mineral Composition
Ivone M. C. Almeida,
M. Teresa Oliva-Teles,
Rita C. Alves,
Joana Santos,
Roberta S. Pinho,
Suzene I. Silva,
Cristina Delerue-Matos,
M. Beatriz P. P. Oliveira
Affiliations
Ivone M. C. Almeida
REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050–313 Porto, Portugal
M. Teresa Oliva-Teles
REQUIMTE/LAQV, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Instituto Politécnico do Porto, Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4200–072 Porto, Portugal
Rita C. Alves
REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050–313 Porto, Portugal
Joana Santos
REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050–313 Porto, Portugal
Roberta S. Pinho
Laboratório de Recursos Econômicos e Fitoquímica, Departamento de Biologia, Área de Botânica, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Av. Dom Manoel de Medeiros s/n, Dois Irmãos, CEP, Recife-PE 52171–900, Brazil
Suzene I. Silva
Laboratório de Recursos Econômicos e Fitoquímica, Departamento de Biologia, Área de Botânica, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Av. Dom Manoel de Medeiros s/n, Dois Irmãos, CEP, Recife-PE 52171–900, Brazil
Cristina Delerue-Matos
REQUIMTE/LAQV, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Instituto Politécnico do Porto, Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4200–072 Porto, Portugal
M. Beatriz P. P. Oliveira
REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050–313 Porto, Portugal
Oilseeds from five native plant species with edible potential from the Brazilian Caatinga semi-arid region (Diplopterys pubipetala, Barnebya harleyi, Croton adamantinus, Hippocratea volubilis, and Couroupita guianensis) were investigated regarding their mineral contents. The minerals, Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Cr, Al, were analyzed by high-resolution continuum source atomic absorption spectrometry (HR−CS AAS) and P by the vanadomolybdophosphoric acid colorimetric method. K, Mg, and P were the main elements found (1.62−3.7 mg/g, 362−586 µg/g, and 224−499 µg/g dry weight (dw), respectively). B. harley seeds contained the highest amounts of K and P, while C. guianensis seeds were the richest in Mg. Fe was the most abundant oligoelement (2.3−25.6 µg/g dw). Cr contents were below the limit of quantification for all samples and Al amounts were low: 0.04−1.80 µg/g dw. A linear discriminant analysis clearly differentiated B. harleyi and C. guianensis samples from the remaining ones. In sum, these oilseeds from the Brazilian Caatinga semi-arid region seem to have the potential to be used as natural sources of minerals, mainly K.
