Caries por consumo de alimentos procesados y no procesados en niños preescolares atendidos en la clínica de Odontopediatría UG 2023

Abstract

La caries dental es una enfermedad multifactorial, no transmisible y dinámica, determinada por factores biológicos, conductuales, psicosociales y ambientales. Esta situación puede tener un impacto significativo en la calidad de vida de los niños, ya que puede resultar en dolor, infecciones y dificultades para comer y hablar. Uno de los factores que se ha identificado como contribuyente clave a la caries dental es la alta ingesta de alimentos procesados, especialmente cuando estos son consumidos de manera frecuente y en cantidades excesivas. Objetivo Evaluar la asociación entre caries dental y el consumo de alimentos procesados y no procesados en las loncheras de niños preescolares. Metodología, diseño de investigación cuantitativa, tipo descriptivo, bibliográfica, de campo y conjunta utilizando de instrumento la historian clínica 033, la historia de dieta de la ficha clínica de Odontopediatría y la encuesta validada por expertos de la Facultad. Resultados: de los 50 niños que asistieron a la clínica de la facultad de Odontología, 36 tienen un moderado riesgo de caries, 14 en un alto riesgo y no se encontraron niños con bajo riesgo en la historia dietética que consta en la historia clínica utilizada en la clínica. En el índice ceod de los 50 niños 35 presentan dientes cariados, 6 dientes extraídos y 0 dientes obturados, observando solo 15 niños sanos. Conclusión: lamayoría de los padres envían alimentos procesados que contienen una alta cantidad de azúcares por ello la alta prevalencia de caries debido al poco conocimiento de los padres sobre la relación de las dos variables ya mencionadas.

Keywords

• alimentos
• caries
• conocimiento
• dieta