Inclusion of coconut meal in diets for growing pigs with or without enzimatic supplementation Inclusão de farelo de coco em dietas para suínos em crescimento com ou sem suplementação enzimática

Abstract

To evaluate the productive and economic viability of coconut meal (FC) and enzymatic complex (E) inclusion in diets for growing pigs, it were used 20 homogenous barrows with average weight of 31.15 ± 5.59kg. The animals were distributed in a randomized block design with four treatments, and five replicates each, with an animal as experimental unit. The experimental treatments were: 0%FC – control diet, a corn-soy diet; 20%FC- control diet added of 20% of coconut meal (FC); 20%FC+0,05E – control diet added of 20% of coconut meal, plus 0,05% of enzymatic complex, and 20%FC+0,10E – control diet added of 20% of coconut meal, plus 0,10% of enzymatic complex. Experimental diets had the same level of nutrients. At the end of experimental period, blood samples were taken from each animal. Results demonstrated that coconut meal and enzymatic complex inclusion did not affect the performance and serum parameters of animals, except HDL fraction of cholesterol. In conclusion, the addition of 20% of coconut meal, added or not by enzymatic complex, did not affect the performance of the animals, but the inclusion of 20% of coconut meal without enzymatic complex resulted in economical efficiency.Com o objetivo de avaliar a viabilidade produtiva e econômica da inclusão do farelo de coco (FC) e complexo enzimático (E) em dietas para suínos na fase de crescimento, utilizaram-se 20 suínos machos castrados de mesma linhagem, com peso médio de 31,15 ± 5,59kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos, de cinco repetições cada, com um animal por unidade experimental. Os tratamentos foram: 0%FC - dieta constituída principalmente por milho, farelo de soja; 20%FC- dieta com inclusão de 20% de farelo de coco (FC); 20%FC+0,05E - dieta com inclusão de 20% FC e adição de 0,05% do complexo enzimático e 20%FC+0,10E - dieta com inclusão de 20% FC e adição de 0,10% do complexo enzimático. As dietas experimentais foram isonutritivas. Ao final do período experimental, foram colhidas amostras de sangue. Os resultados demonstraram que a inclusão do farelo de coco, e as enzimas não influenciaram o desempenho produtivo e os parâmetros séricos, com exceção da fração HDL do colesterol. Conclui-se que a inclusão de 20% farelo de coco, com ou sem complexo enzimático, não influenciou o desempenho dos animais, porém a inclusão de 20% do farelo de coco sem adição de enzimas proporcionou uma melhor eficiência econômica.