Традиционная новогодняя пища у тувинцев

Abstract

В статье рассматриваются особенности праздничной пищи тувинцев во время Шагаа — празднования Нового года по лунному календарю. Акцент сделан на описании самых значительных и священных блюд — овечьей головы и овечьего курдюка.

Keywords

• мясная пища
• белая пища
• ритуальная еда
• буддийский алтарь
• тувинцы
• Шагаа