PRESENCIA DE Chaetocapnodium zapotae EN FRUTOS DE CHICOZAPOTE (Manilkara zapota) EN VERACRUZ, MÉXICO

Abstract

Antecedente. El chicozapote es originario de Centroamérica, los frutos poseen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antimicrobianas y antifúngicas. El cultivo de chicozapote tiene potencial económico debido a la comercialización del fruto fresco, producción de látex y en la industria maderera. Objetivo. Evaluar incidencia y severidad de Chaetocapnodium zapotae en frutos de Manilkara zapota (L.) P. van Royen. Metodología. En el municipio de Apazapan, Veracruz, México, en un huerto con 48 árboles de M. zapota, se muestrearon al azar el 25%, luego se recolectaron 20 frutos en madurez fisiológica por árbol dividido en dos estratos de las copas arbóreas y se registró la orientación de los frutos. El porcentaje de incidencia de C. zapotae, se calculó con la fórmula: I (%)=número de frutos con signos de enfermedad/número total de frutos evaluados *100. La severidad se determinó visualmente. Resultados. El porcentaje de frutos con presencia C. zapotae no fue significativo entre los dos estratos de las copas de los árboles (t=0.519, gl=22, p=0.609), no se observó diferencias en la orientación de los frutos dentro de la copa (t=1.59, gl=22; p= 0.126). Todos los árboles evaluados presentaori al menos un fruto afectado, con una incidencia promedio de 39.6 ± 4.5% (mean ± standard error). Implicaciones. El estudio genera la necesidad de buscar nuevas alternativas para la comercialización de los frutos, como es la venta de pulpa procesada y evitar con ello su depreciación por el aspecto externo. Conclusiones. La presente investigación contribuye con información preliminar, para trabajos futuros que integren el desarrollo de estrategias, que minimicen el daño de la nueva especie C. zapotae en frutos de M. zapota en el estado de Veracruz. Palabras clave: incidencia; severidad; moho de hollín; nueva especie

Keywords

• : incidencia
• severidad
• moho de hollín
• nueva especie