Conferencia. Desarrollo y validación de un instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar en poblaciones urbanas de Costa Rica

Wendy González; Alicia Jiménez; Graciela Madrigal; Leda M. Muñoz; Edward A. Frongillo

Perspectivas en Nutrición Humana (Oct 2007)

Conferencia. Desarrollo y validación de un instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar en poblaciones urbanas de Costa Rica

Wendy González,
Alicia Jiménez,
Graciela Madrigal,
Leda M. Muñoz,
Edward A. Frongillo

Affiliations

Wendy González: ND. Escuela de Nutrición Universidad de Costa Rica [email protected] [email protected]
Alicia Jiménez: ND. Escuela de Nutrición Universidad de Costa Rica.
Graciela Madrigal: ND Universidad de Carolina del Sur
Leda M. Muñoz: ND. Coordinadora de investigación Estado Nación Escuela de Nutrición, Universidad de Costa Rica. [email protected]
Edward A. Frongillo: Departamento de Promoción d la Salud, Educación y Comportamiento Universidad de Carolina del Sur, EEUU [email protected]

Abstract

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Objetivo: lograr una comprensión profunda de la experiencia de inseguridad alimentaria (lA) a nivel del hogar y con base en este entendimiento, desarrollar y validar un instrumento para su medición.

Published in Perspectivas en Nutrición Humana

ISSN: 0124-4108 (Print); 2248-454X (Online)
Publisher: Universidad de Antioquía
Country of publisher: Colombia
LCC subjects: Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Medicine: Public aspects of medicine
Website: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion

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