Manejo sostenible de subproductos agroindustriales y estrategias tecnológicas de bioconversión

Abstract

Con el propósito de evaluar estrategias sostenibles para obtener biocombustible sólido y abonos a partir de subproductos agroindustriales en contraste con la zonificación agroecológica y expansión de cultivos de Veracruz, México, se probaron métodos de secado con cáscaras de naranja, bagazo de caña y residuos de cosecha. Los experimentos permitieron obtener un biocombustible sólido, con 12,28 % de humedad en 30 días. Se evaluaron seis tratamientos de producción de abono en contenedores plásticos de 30 a 90 días utilizando subproductos: cáscara de naranja, cachaza, vinazas, melazas, cenizas, estiércoles, residuos de cosecha cañera y de producción de hongos comestibles mediante las técnicas de compostaje, vermicompostaje y bocashi. Se obtuvieron abonos con pH entre 5.4 y 12.0, 3% al 70 % de M.O. y relación C/N de 8 a 40. La zonificación agroecológica se realizó con el software Maxent, determinando que las regiones geográficas con mayor aptitud para cultivos de cítricos y caña de azúcar se localizan en el sureste mexicano y en particular el estado de Veracruz. Para caña de azúcar, los factores limitantes a la productividad como materia prima para biorrefinerías, están relacionados con el acceso al agua (precipitación pluvial) y explican el 57,1 % de la simulación. En el caso de cítricos, los factores se relacionan con temperatura, precipitación pluvial y topografía, que en su conjunto impactan el 44,5 %.

Keywords

• Abonos orgánicos
• Biorrefinería
• Caña de azúcar
• Cítricos
• Naranja
• Zonificación agroecológica