Utilización de lodos residuales en el compostaje de orujos y escobajo en la industria vitivinícola

Abstract

Este estudio tiene por objetivo evaluar la factibilidad de integrar lodos provenientes de una planta de tratamiento de aguas vitivinícolas en el compostaje de orujos y escobajo. Los ensayos se llevaron a cabo en un viñedo de la zona central de Chile, se estudió la evolución del proceso de compostaje mediante el monitoreo de temperaturas, pH, humedad y densidad aparente. Se determinaron los efectos 3 distintas proporciones v/v de lodos (0, 10 y 20%), en las propiedades fisicoquímicas y el contenido de metales pesados durante la etapa mesófila inicial, termófila y mesófila tardía. Los resultados indican un incremento en el contenido de nutrientes y porcentaje de humedad al incorporar los lodos en las primeras etapas del proceso, además de mejorar la estructura física de las pilas. Sin embargo, existe un riesgo de fitotoxicidad asociado al contenido de metales pesados cuando el lodo es usado en mayores proporciones (20%). Con dosis menores (10%) se obtuvo un compost sin riesgos fitotóxicos y dentro de los parámetros establecidos por la normativa vigente en Chile. Por lo anterior, es factible integrar los lodos de la planta de tratamiento de aguas vitivinícolas, en una proporción de 10% de lodos y 90% de orujo y escobajo.