Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (Jan 2012)

Características nutritivas de los hollejos húmedos de naranja (citrus sinensis cv. valencia) mantenidos en estibas

  • Jorge Martínez Melo,
  • Bertha Chongo García,
  • Humberto Jordán Vázquez,
  • Norberto Hernández Sosa,
  • Dayamí Fontes Marrero,
  • Yohanka Lezcano Más,
  • Nieves Cubillas Lañez

Journal volume & issue
Vol. 46, no. 2

Abstract

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Para estudiar algunas características bromatológicas y químicas de las cáscaras húmedas de naranja (Citrus sinensis cv. Valencia) procedentes de la industria citrícola se utilizaron tres estibas de este residuo por 12 días. Para el análisis de los resultados se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 3 x 6 para las variables pH, temperatura y materia seca (MS) y un 3 x 2 para la proteína cruda, calcio, fósforo y cenizas. Los factores fueron la profundidad (5-15, 15- 30 y >30 cm) y los días de muestreo (1, 4, 6, 8, 10 y 12). Se encontró interacción (P

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