ارتفاع أسعار المواد الغذائية وعلاقتها بالأمن الغذائي في مدينة طرابلس

Abstract

أشار تقرير منظمة الأغذية والزراعة ((FAO لسنة 2018 إلى أن النزاع المستمر في ليبيا قد أدى إلى تدهور حاله الأمن الغذائي. حيث أشار التقرير إلى أن 24 % من النازحين الليبيين غير آمنين غذائيا، وما يصل إلى 62 % معرضين لخطر الإصابة بانعدام الأمن الغذائي، وقد أشار أيضا إلى أن معظم الأسر الليبية تقوم بتقليل كميه الأغذية المستهلكة، وتتناول نفس الوجبات ولا تهتم بنوعيتها. استهدفت هذه الدراسة عينة عشوائية من مدينة طرابلس لمعرفة مدى تأثير ارتفاع أسعار المواد الغذائية على الأمن الغذائي عن طريق استبانه ورقية و الكترونية تحتوي على 28 سؤال وزعت على 200 شخص منهم 49.5% إناث و 50.5% ذكور؛ أعمارهم من20 إلى أكثر من 40 سنة، حيث تم استخدام الأعمدة البيانية كأداة لتمثيل البيانات إحصائيا، بالإضافة إلى التعرف على العلاقة بين دخل وحجم الأسرة في مدينة طرابلس وبين إنفاقها على المواد الغذائية وما هي الآثار المترتبة على ذلك بالاستعانة بالبرنامج القياسي (Gretl ) في تقدير دالة الإنفاق على المواد الغذائية . أشارت نتائج الدراسة إلى أن أفراد العينة يعتمدون على الأغذية النشوية بسبب رخص ثمنها، ويتجنبون الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية لارتفاع أسعارها أو لعدم توفر السيولة الكافية لشرائها، إن ارتفاع الأسعار بسبب تدهور الحالة الأمنية قد يؤدي إلى إصابتهم بأحد أمراض سوء التغذية، وهذا طبعا يتنافى مع تعريف الأمن الغذائي والذي يعني إمكانية الوصول المادي إلى أغذية كافية ومأمونة ومغذية لتلبية احتياجاتهم الغذائية لحياة نشطة وصحية. أُستنتج من هذه الدراسة أن 66% من أفرادها قد أثر سعر الغذاء على نوع الوجبة التي يتناولونها و63% قد أثر سعر الغذاء على كمية الوجبة التي يستهلكونها ، وهذا يعني أن للأسعار تأثير كبير على نوع و كمية و حجم الوجبة التي يستهلكــــها الأفراد

Keywords

• الأمن الغذائي
• ارتفاع الأسعار
• حجم الأسرة
• دالة الإنفاق
• دخل الأسرة