Journal of Multidisciplinary Studies in Human Rights and Science (May 2019)
KNOW THE NOVEL FOODS
Abstract
EN Abstract: The term Novel Foods was defined in Europe and its regulation was first established in Regulation 258/97 of the European Parliament and the Council of 27 January 1997. This paper answers some general questions about the importance of classifying a food and food ingredient as novel or not. ES Abstract: El término de Novel Foods o Alimento Nuevo fue definido en Europa y su regulación se estableció por primera vez en el Reglamento 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de enero de 1997. El presente trabajo responde algunas preguntas generales sobre la importancia de clasificar un alimento e ingrediente alimentario como nuevo o no.
Keywords