Atividade antioxidante e fenóis totais de Cróton Mucronifólius Mull

Abstract

O trabalho foi desenvolvido a partir do extrato etanólico das folhas de Cróton mucronifolius Mull. A espécie típica do Cerrado foi coletada na Serra da Bandeira no município de Barreiras – BA. O trabalho foi desenvolvido para avaliar a concentração dos fenóis totais presentes na espécie, bem como sua atividade antioxidante, tendo como padrão para fenóis totais outras espécies vegetais e como padrão para atividade antioxidante a Vitamina C e Trolox. A concentração de fenóis totais foi determinada utilizando-se o reagente de Folin-Ciocalteu, medindo a absorbância em 750nm. No potencial antioxidante, que em vários trabalhos esta relacionado diretamente aos compostos fenólicos, foi monitorado o consumo do radical livre DPPH (2,2-difenil-1-picril hidrazila) com auxílio da técnica de espectroscopia medindo a absorbância a 516nm. A concentração de fenóis totais, demonstrou bom resultado, medido em mg de equivalente de ácido gálico por grama de amostra com 323,95 tendo +/-1,36 de desvio padrão, já a atividade antioxidante, deste mesmo extrato, foi medido nas concentrações de 0,001, 0,01, 0,1 e 1mg/ml apresentou um bom resultado na concentração de 1mg/ml com cerca de 77,92% de sequestro de radicais livres do DPPH, enquanto seus padrões apresentaram cerca de 100%.

Keywords

• cróton
• fenois totais
• antioxidante