Gestão & Produção (May 2016)

A inovação como fator de vantagem competitiva: estudo de uma cooperativa produtora de suco e vinho orgânicos

  • Samuel Martim de Conto,
  • José Antônio Valle Antunes Júnior,
  • Guilherme Luís Roehe Vaccaro

DOI
https://doi.org/10.1590/0104-530x1677-14
Journal volume & issue
Vol. 23, no. 2
pp. 397 – 407

Abstract

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Resumo Este artigo empírico tem como principal objetivo identificar como a inovação contribui para a conquista de vantagens competitivas numa firma produtora de suco e vinho orgânicos. Para isso, foram apresentados referenciais teóricos a respeito de inovação e vantagem competitiva. Para atingir o objetivo, metodologicamente, o estudo utilizou a abordagem exploratória qualitativa, por meio de entrevistas em profundidade realizadas com cinco gestores da firma. Os resultados permitiram analisar a introdução de inovações, especificamente de processo e de produto, refletindo-se na conquista de vantagens competitivas. Embora o segmento de alimentos orgânicos ainda tenha pequena representatividade, as perspectivas mostram, para os próximos anos, aumento na participação no total dos alimentos consumidos no país e no mundo.

Keywords