In Vitro Activity of Neem (<i>Azadirachta indica</i>) Oil on Growth and Ochratoxin A Production by <i>Aspergillus carbonarius</i> Isolates
Mariana Paiva Rodrigues,
Andrea Luciana Astoreca,
Águida Aparecida de Oliveira,
Lauranne Alves Salvato,
Gabriela Lago Biscoto,
Luiz Antonio Moura Keller,
Carlos Alberto da Rocha Rosa,
Lilia Renée Cavaglieri,
Maria Isabel de Azevedo,
Kelly Moura Keller
Affiliations
Mariana Paiva Rodrigues
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil
Andrea Luciana Astoreca
Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Buenos Aires B1900ASH, Argentina
Águida Aparecida de Oliveira
Departamento de Microbiologia e Imunologia Veterinária, Instituto de Veterinária, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro 23890-000, Brazil
Lauranne Alves Salvato
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil
Gabriela Lago Biscoto
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil
Luiz Antonio Moura Keller
Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Faculdade de Veterinária, Universidade Federal Fluminense, Niterói, Rio de Janeiro 24230-340, Brazil
Carlos Alberto da Rocha Rosa
Departamento de Microbiologia e Imunologia Veterinária, Instituto de Veterinária, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, Rio de Janeiro 23890-000, Brazil
Lilia Renée Cavaglieri
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas, Físico Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Córdoba X5804BYA, Argentina
Maria Isabel de Azevedo
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil
Kelly Moura Keller
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais 31270-901, Brazil
Aspergillus carbonarius is a saprobic filamentous fungus, food spoiling fungus and a producer of ochratoxin A (OTA) mycotoxin. In this study, the in vitro antifungal activity of neem oil (0.12% p/p of azadirachtin) was evaluated against the growth of six strains of A. carbonarius and the production of OTA. Four different concentrations of neem oil were tested in addition to three incubation times. Only the concentration of 0.3% of neem oil inhibited more than 95% of the strain’s growth (97.6% ± 0.5%), while the use of 0.5% and 1.0% of neem oil showed lower antifungal activity, 40.2% ± 3.1 and 64.7% ± 1.1, respectively. There was a complete inhibition of OTA production with 0.1% and 0.3% neem oil in the four strains isolated in the laboratory from grapes. The present study shows that neem essential oil can be further evaluated as an auxiliary method for the reduction of mycelial growth and OTA production.
