بررسی وضعیت دانش تغذیه‌ای در زنان سنین باروری مراجعه‌کننده به مراکز خدمات جامع سلامت شهر کرمان در سال 1401: روانسنجی نسخه‌ی فارسی مقیاس دانش تغذیه‌ای

Abstract

مقاله پژوهشی مقدمه: در سال‌های اخیر به نقش سواد تغذیه‌ای در شکل‌گیری الگوی تغذیه‌ای سالم توجه بیشتری شده است. مطالعه‌ی حاضر با هدف بررسی ویژگی‌های روان‌سنجی نسخه‌ی فارسی مقیاس دانش تغذیه‌ای در زنان سنین باروری انجام شد. روش‌ها: یک مطالعه‌ی مقطعی روی 320 زن در سنین باروری که به مراکز خدمات جامع سلامت شهر کرمان مراجعه کردند انجام شد. داده‌ها با استفاده از یک پرسش‌نامه شامل اطلاعات دموگرافیک و نسخه‌ی فارسی مقیاس دانش تغذیه جمع‌آوری شد. این مقیاس 31 سؤال با نمره‌ی 0 تا 124 دارد. برای تحلیل عامل تأییدی از Lisrel نسخه‌ی 8/8 استفاده شد. یافته‌ها: اکثر شرکت‌کنندگان متأهل (76/1 درصد)، خانه‌دار (52/5 درصد)، سطح متوسط اقتصادی (67/5 درصد) و تحصیلات دانشگاهی (56/6 درصد) و خانه‌دار (52/5 درصد) بودند. آلفای کرونباخ 0/87 نشان‌دهنده‌ی همبستگی درونی مناسب نسخه‌ی فارسی بود. شاخص‌های نیکویی برازش بعد از حذف گویه‌های با بار عاملی کمتر از 3/0، در سطح قابل قبول بودند. میانگین نمره‌ی دانش تغذیه‌ای 13/85 ± 86/46 و وضعیت دانش تغذیه‌ای در 108 نفر (33/7 درصد) در حد پایین بود. زنان با تحصیلات دانشگاهی، شاغل در بخش خصوصی و سطح اقتصادی خوب نمرات بالاتری را کسب نمودند نتیجه‌گیری: نسخه‌ی فارسی مقیاس دانش تغذیه‌ای ویژگی ‌های روان‌سنجی مناسب داشت. حدود یک سوم زنان دانش تغذیه‌ای پایین داشتند. ضروری است در برنامه‌ریزی‌های سلامت بر افزایش سطح آگاهی تغذیه‌ای زنان سنین باروری تأکید نمود.

Keywords

• ارزیابی تغذیه؛ دانش؛ زنان
• ؛ سنین باروری؛ روانسنجی