Happy Cow: metodología docente para el desarrollo de competencias y habilidades de valoración del bienestar en ganado vacuno

Abstract

Durante los últimos años la concienciación de los consumidores sobre la importancia del bienestar de los animales destinados a la producción de alimentos ha ido en creciente aumento. Así, se han desarrollado estudios y sistemas para evaluar y controlar la calidad del bienestar principalmente en las especies explotadas en sistemas intensivos y se han publicado protocolos con diversos parámetros a determinar. Sin embargo, todos ellos presentan problemas no existiendo una metodología universalmente aceptada. Por ello, partiendo de criterios y parámetros basados en el animal y en los alojamientos y manejo utilizados en protocolos existentes y en otros considerados importantes para la salud y el de bienestar de las vacas de leche por profesores de los Dpts. de Producción Animal y de Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de León, se ha desarrollado un programa de software libre (Happy Cow) por parte de alumnos de la Escuela de Ingenierías Industrial e Informática de la ULE, que permite alcanzar un doble objetivo, ser una herramienta docente para que los alumnos desarrollen competencias y habilidades necesarias para la evaluación del bienestar animal usando parámetros basados en los animales y en las instalaciones, y mejorar el bienestar de los animales en la granja, detectando los puntos críticos y aspectos más deficientes, proporcionando información y recomendaciones a cada productor a partir de las evaluaciones realizadas en su granja.

Keywords

• Bienestar animal
• sofware
• vacuno lechero
• metodología docente
• competencias
• habilidades