İletişim Kuram ve Araştırma Dergisi (Feb 2014)
Tüketim Mekanlarının Dönüşümünde Görsel İletişimin Rolü: Küresel Kahve Dükkanları
Abstract
Kapitalizmin varlığını sürdürmesinin önemli bir koşulu mekanın yeniden düzenlenmesidir. Mekanın hem iç ve hem de dış yapılanması bu düzenlemede ayırt edici olmakta, kapitalizmin tüketim mekanlarından küresel kahve dükkanları ise bu farklılaşmanın önemli örnekleri arasında yer almaktadır.Yüzyıllar içinde tüm kıtalara yayılarak küreselleşen kahve, günümüzde farklı markalar altında çağımız insanının gündelik yaşamının başat içeceklerinden biri haline gelmiştir. Çalışmada Starbucks, Gloria Jeans, Lavazza, Illy ve Kahve Dünyası gibi küresel kahve markalarının kahve dükkanlarından örneklere yer verilmektedir. Bu markaların kahve dükkanlarının tasarımlarında çoğunlukla kahveye ilişkin görsellerin kullanıldığı, Lavazza’nın ise mekan tasarımı açısından diğer markalardan farklılaştığı görülmektedir. Lavazza bu farklılaşmayı, dünyaca ünlü fotoğraf sanatçıları tarafından çekilen takvim fotoğraflarını kahve dükkanlarının tasarımında kullanarak yaratmaktadır. Markanın görsel iletişiminde kullanılan özel fotoğraflar ile Lavazza arasında kurulan özdeşlik mekan aracılığıyla da pekiştirilmektedir.
