INRAE Productions Animales (Dec 1996)

Amélioration de la qualité des carcasses et des viandes

M. BONNEAU,
C. TOURAILLE,
P. PARDON,
F. LEBAS,
B. FAUCONNEAU,
H. REMIGNON

Affiliations

M. BONNEAU: INRA Recherches porcines, 35590 St Gilles
C. TOURAILLE: INRA Recherches sur la viande, Theix 63122 St Genès Champanelle
P. PARDON: INRA Pathologie infectieuse et immunologie, 37380 Nouzilly
F. LEBAS: INRA Recherches cunicoles BP 27, 31326 Castanet-Tolosan Cedex
B. FAUCONNEAU: INRA Physiologie des poissons, Campus de Beaulieu, 35042 Rennes Cedex
H. REMIGNON: INRA Recherches avicoles 37380 Nouzilly

Journal volume & issue: Vol. 9, no. HS

Abstract

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Published in INRAE Productions Animales

ISSN: 2824-3633 (Online)
Publisher: Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
Country of publisher: France
LCC subjects: Agriculture: Animal culture; Agriculture: Aquaculture. Fisheries. Angling
Website: https://productions-animales.org/

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