مطالعه ترکیبات شیمیایی و تخمیرپذیری آزمایشگاهی برخی از ارقام جو و لاین‌های موتانت پنبه و گلرنگ

Abstract

هدف این مطالعه بررسی ترکیب شیمیایی و تخمیرپذیری جو رقم رودشت و لاین‌های موتانت‌ گلرنگ و پنبه بود. مقدار ماده آلی و پروتئین جو رودشت در مقایسه با والفجر کمتر بود. نرخ تولید گاز در موتانت جو رودشت از رقم والفجر بیشتر بود. تفاوتی در ترکیب شیمیایی و تخمیرپذیری ارقام گلرنگ زرقان و پنبه ورامین با موتانت‌های آنها وجود نداشت. تغییری در الگوی پروتئینی رقم جو رودشت و لاین‌های موتانت گلرنگ و پنبه با ارقام والد هر یک از آنها مشاهده نشد. با توجه به مقدار بیشتر پروتئین خام و همچنین نرخ کمتر تخمیرپذیری به نظر می‌رسد که جو والفجر در مقایسه با رقم رودشت انتخاب مناسبی در تغذیه دام‌ به خصوص نشخوارکنندگان باشد.

Keywords

• تخم پنبه ورامین
• ترکیب شیمیایی
• تولید گاز
• جو رودشت
• گلرنگ زرقان