Nutrición Hospitalaria (Jun 2012)
Relationship between body mass index with dietary fiber intake and skinfolds: differences among bodybuilders who train during morning and nocturne period Relación entre el índice de masa corporal con la ingesta de fibra dietética y pliegues de la piel: las diferencias entre los culturistas que se entrenan durante el período de la mañana y nocturno
Abstract
Background: The prevalence of overweight individuals has increased in recent years. Moreover, the importance of a healthy diet is associated with the practice of physical activity and attempt to verify the achievement of physical exercise influences on food choice. However, it relationship between food intake and physical activity have not been studied. Aim: To evaluate if the period in which the trainings are conducted, morning and nocturne, interfere qualitatively and quantitatively in food consumption as well as verify possible associations between anthropometric profiles and dietary habits. Methods: We collected data from 33 adult volunteers, between men and women, practitioners of bodybuilding. Results: A total of 33 volunteers were interviewed (18 (54.5%) were men and 15 (45.5%) were women). Regarding anthropometric data, it turns out that that the volunteers of the two periods had similar characteristics, differentiating only weight. The consumption of nutritional supplements was observed in 30.77% of the practitioners in the morning period vs. 35% for the nocturne. Considering macronutrient intake, there was a significant difference in the consumption of protein between the periods. The consumption during nocturne period was greater (126 ± 5% of the daily requirement) than the morning period (115.7 ± 2%). As for micro-nutrients, calcium intake was greater among men when compared to women. There was a positive correlation between the BMI, and arm circumference for practitioners of the morning period. Conclusion: This study show that the practitioners who train in the morning have quietly better eating habits than those in the nocturne period, however both are inappropriate.Antecedentes: La prevalencia de individuos con sobrepeso ha aumentado en los últimos años. Además, la importancia de una dieta saludable se asocia con la práctica de actividad física y los intentos de lograr la realización de la esta actividad influyen en la elección de la dieta. Sin embargo, la relación entre la ingesta dietética y la actividad física no se ha estudiado. Objetivo: Evaluar si el periodo en que se realiza el entrenamiento, diurno y nocturno, interfiere cualitativa y cuantitativamente en el consumo de alimentos, así como comprobar posibles asociaciones entre los perfiles antropométricos y los hábitos dietéticos. Métodos: Recogimos los datos de 33 adultos voluntarios, hombres y mujeres, culturistas. Resultados: se entrevistó a un total de 33 voluntarios (18 (54,5%) hombres y 15 (45,5%) mujeres). Con respecto a los datos antropométricos, los voluntarios de ambos periodos tenían características similares, diferenciándose sólo por el peso. El consumo de suplementos nutritivos se observó en el 30,77% de los culturistas de la mañana frente al 35% de los de la noche. Con respecto al consumo de macronutrientes, hubo una diferencia significativa en el consumo de proteínas entre ambos periodos. El consumo durante el periodo de la noche fue mayor (126 ± 5% de las necesidades diarias) que el de la mañana (115,7 ± 2%). Para los micronutrientes, el consumo de calcio fue superior entre los hombres en comparación con las mujeres. Hubo una correlación positiva entre el IMC y la circunferencia del brazo en los culturistas de la mañana. Conclusión: Este estudio demuestra que los culturistas que se entrenan durante el día tienen hábitos dietéticos más saludables que aquellos que lo hacen por la noche, aunque en ambos son inapropiados.
Keywords
