Determinação da energia metabolizável de alguns alimentos para rã-touro (Rana catesbeiana)

Abstract

Objetivou-se, com este trabalho, determinar os valores de matéria seca aparentemente metabolizável, energia metabolizável aparente e energia metabolizável verdadeira de ingredientes passí­­veis de utilização na dieta de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) na fase de terminação. Os ingredientes foram os seguintes: farinha de ví­­sceras de ave, farinha de sangue, farinha de carne e osso, amido de mandioca, farinha de cefalotórax de camarão e farinha de aparas de couro de bovino. Utilizaram-se 144 rãs com peso de 98 ± 2,1 g, distribuí­­das em caixas plásticas e aplicando-se alimentação forçada; outros 24 animais nas mesmas condições foram mantidos em jejum, todos para a coleta de excretas, objetivando calcular os valores de energia metabolizável verdadeira, por meio da determinação das perdas metabólicas e endógenas. Os valores de matéria seca aparentemente metabolizável - MSAM (%), energia metabolizável aparente - EMA (kcal/kg) e energia metabolizável verdadeira - EMV (kcal/kg) dos ingredientes alimentares foram, respectivamente, para farinha de ví­­sceras de ave: 62,07; 4473; e 4516; farinha de sangue: 36,57; 4520; e 4564; farinha de carne e osso: 49,62; 2663; e 2706; amido de mandioca: 59,88; 3387; e 3436; farinha de cefalotórax de camarão: 58,32; 3202; e 3247; e farinha de couro de bovino: 35,76; 2503; e 2552. Respeitando as particularidades de cada ingrediente estudado, no que se refere a seus constituintes, conclui-se que todos os ingredientes de origem animal testados podem ser utilizados em rações para rã-touro. Com referência ao amido de mandioca, pode-se esperar sua utilização como fonte energética ou como ingrediente de equilí­­brio com as fontes proteicas.

Keywords

• energia metabolizável
• dieta
• rã-touro
• Rana catesbeiana