Prevalência da inadequação no consumo de nutrientes entre gestantes atendidas em unidades básicas de saúde

Abstract

Resumo Objetivo: avaliar o consumo alimentar de gestantes atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Picos–PI. Métodos: estudo transversal envolvendo 72 gestantes. Coletou-se dados de ingestão dietética, a partir da aplicação de 3 recordatórios alimentares de 24 horas. As prevalências de adequação para carboidrato, cálcio, ferro, vitamina A, C, E e folato foram calculadas baseando-se em suas respectivas necessidades médias estimadas (EAR). Resultados: carboidratos e vitamina C tiveram prevalência de adequação maior que 98%, enquanto a vitamina A, ficou entre 50 a 70%. Cálcio, ferro, folato e vitamina E tiveram prevalência de adequação menor que 2%. Como o IMC é bom indicador da adequação da ingestão energética habitual em relação ao gasto energético usual e 38,9% estavam com excesso de peso, presume-se que estas gestantes apresentam prevalência elevada de consumo inadequado de energia. Conclusão: a maioria das gestantes pesquisadas não tiveram orientação nutricional adequada para nortear suas escolhas alimentares.

Keywords

• Gestantes. Consumo alimentar. Nutrientes. Estado nutricional. Necessidades nutricionais.