Pigmentantes vegetais e sintéticos em dietas de galinhas poedeiras Negras

Abstract

O objetivo com o presente trabalho foi avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de galinhas poedeiras Negras Avifran alimentadas com a inclusão de 0,8% de extratos vegetais pigmentantes (extrato de páprica (Capsicum annuum), de flor de marigold (Tagetes erectus) e 0,045 % de pigmentante sintético (cantaxantina) na ração. Utilizou-se 120 poedeiras Negras Avifran distribuídas em 4 tratamentos, 6 repetições com 5 aves cada, totalizando 24 parcelas experimentais. Foram realizadas análises de desempenho zootécnico, qualidade dos ovos e cor da gema do ovo através de dois métodos de cores, leque colorimétrico e calorímetro digital. A inclusão de 0,8% de pigmentantes naturais na dieta de poedeiras Negras Avifran criadas em clima quente, pode ser utilizada como forma de substituir a cantaxantina, pois proporciona boa coloração da gema do ovo, favorecendo sua comercialização, e não prejudica o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos (P>0,05).

Keywords

• Cor de gema
• marigold
• páprica
• pigmentação natural