Determination and prediction of the digestible and metabolizable energy values of poultry by-products for swine Determinação e predição dos valores de energia digestível e metabolizável da farinha de vísceras para suínos

Abstract

The experiment was carried out to determine the chemical and energetic composition of five poultry by-products and to develop prediction equations of digestible and metabolizable energy values based on the chemical and physical composition of feedstuffs. Twenty-four crossbred castrated male swine averaging 26.3  1.9kg of initial weight were allotted to a randomized block design, with six treatments, four replicates and one animal per experimental unit, to determine the digestible and metabolizable energy values. The treatments consisted of a basal diet and five poultry by-products, that replaced in 20% the basal diet. The crude protein content of poultry by-products ranged from 52.77 to 62.47% and the digestible and metabolizable energy values, from 3,281 to 4,567kcal/kg and 3,151 to 4,293kcal/kg, respectively. The prediction equations of digestible and metabolizable energy that showed higher R2 were: DE = 8226.97 – 33.01xCP -160.05xAsh and ME = 10146.5 – 166.27xAsh – 1259.25xCa.O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e energética de cinco farinhas de vísceras, assim como de desenvolver equações de predição dos valores de energia digestível e metabolizável com base na composição química e física dos alimentos. Na determinação dos valores de energia digestível e metabolizável, foram utilizados 24 suínos mestiços, machos castrados com peso inicial de 26,3  1,9kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis tratamentos, quatro repetições e um animal por unidade experimental. Utilizaram-se uma dieta-referência e cinco farinhas de vísceras, em substituição a 20% da ração-referência. O teor de proteína bruta das farinhas de vísceras variou de 52,77 a 62,47%, enquanto os valores de energia digestível variaram de 3.281 a 4.567 kcal/kg e os de energia metabolizável, de 3.151 a 4.293 kcal/kg. As equações de predição da energia digestível e metabolizável que apresentaram maiores R2 foram: ED = 8226,97 - 33,01xPB -160,05xMM e EM = 10146,5 - 166,27xMM - 1259,25xCa.