تاثیر زمان مکمل سازی ال-کارنیتین و پودر سیر بر پاسخ ایمنی سلولی و همورال جوجه‌های گوشتی سویه آرین

Abstract

به منظور ارزیابی تاثیر ال-کارنیتین و پودر سیر بر پاسخ ایمنی سلولی و همورال جوجه‌های گوشتی، این آزمایش با استفاده از 480 قطعه جوجه گوشتی سویه آرین در قالب فاکتوریل (5×2) بر پایه طرح کاملا تصادفی با 5 جیره غذائی و 2 دوره کوتاه (3 هفته اول دوره پرورش) و بلند مدت (کل دوره پرورش) در 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره شاهد (بدون افزودنی)، 2) جیره حاوی 02/0 درصد فلاوومایسین (کنترل مثبت)، 3) جیره حاوی 5/1 درصد پودر سیر، 4) جیره حاوی 025/0 درصد ال-کارنیتین و 5) جیره حاوی 025/0 درصد ال–کارنیتین و 5/1 درصد پودر سیر بود. اثر تیمارهای آزمایشی بر پاسخ ایمنی همورال علیه گلبول قرمز گوسفند (SRBC) و ایمنی سلولی در پاسخ به تزریق زیر پوستی فیتوهماگلوتینین (PHA) بررسی شد. نتایج آزمایش نشان داد که تیمارهای آزمایشی و مدت زمان مصرف مکمل‌ها بر ایمنی سلولی علیه فیتوهماگلوتینین و ایمنی همورال اثر معنی‌داری نداشتند. مدت زمان مصرف و افزودن مکمل ال-کارنیتین و پودر سیر باعث کاهش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت‌ و افزایش درصد لنفوسیت شد. به طور کلی، کاربرد این مکمل‌ها (025/0 درصد مکمل ال-کارنیتین و 5/1درصد پودر سیر) در شرایط مطلوب پرورشی، بر ایمنی سلولی و همورال تاثیری ندارند بلکه سبب افزایش ایمنی از طریق سلول‌های خونی و بهبود سیستم دفاعی بدن جوجه های گوشتی می گردد.

Keywords

• ال-کارنتین
• ایمنی سلولی
• پاسخ ایمنی همورال
• پودر سیر
• جوجه‌ گوشتی