{'en_US': 'DESIGNING OF RECIPE COMPOSITION OF FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS WITH\n A TASKED FOOD AND ENERGY VALUE', 'ru_RU': 'ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С\n ЗАДАННОЙ ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ'}

• П.К. Гарькина,
• А.В. Чушкина

Affiliations

П.К. Гарькина

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}

А.В. Чушкина

{'en_US': 'Penza State Technological University', 'ru_RU': 'Пензенский государственный технологический\n университет'}