Os alcances do crescimento econômico. Pobreza e escassez de alimento na Argentina agroexportadora (Córdoba, fins do século XIX e inícios do XX)

Abstract

Entre fins do século XIX e início do XX, a província de Córdoba - localizada no centro geográfico da Argentina - atravessou por forte crescimento econômico devido à sua inserção ao modelo agro-exportador dominante à época. Este desenvolvimento supunha um incremento do bem-estar geral da população; porém, teve uma distribuição desigual entre os diferentes grupos sociais. O objetivo deste trabalho é efetuar uma primeira aproximação sobre como foi o acesso dos setores de baixos recursos à alimentação, tomando-o como um claro e significativo indicador das condições sociais que caracterizaram a expansão econômica e seus limites.

Keywords

• história social
• pobreza
• condições de vida
• alimentação
• consumo