Revista Centro Azúcar (Apr 2014)
USO DE LA CAÑA DE AZÚCAR (SACCHARUM SPP.) COMO ALIMENTO ANIMAL EN EL MUNICIPIO CARLOS MANUEL DE CÉSPEDES
Abstract
Con el objetivo de conocer la situación actual con respecto al uso de la caña de azúcar como alimento animal en el municipio Carlos Manuel de Céspedes, provincia Camagüey se realizó un total de 41 encuestas para comprobar el empleo y forma en que se suministra e identificar las principales causas de su no utilización, así como valorar el comportamiento de algunos indicadores productivos de la masa bovina con y sin el empleo de esta fuente forrajera. Los datos obtenidos se procesaron mediante el programa estadístico STATGRAPHICS Centurion XV. I, se realizaron distribuciones de frecuencia y pruebas no paramétricas (Mann- Whitney P < 0,05). Los resultados de las encuestas permitieron comprobar que en ocho unidades, que representaron el 19,51 % del total de encuestadas, se suministra la caña de azúcar para la alimentación animal y se hace un uso correcto de la misma en solo tres de ellas (37,5 %). Las principales causas detectadas por las cuales no se emplea caña de azúcar como alimento animal, se fundamentaron en la falta de capacitación a los productores y la no disponibilidad de semilla de variedades recomendadas para dicho fin. Se demostró que esta fuente de forraje tuvo una influencia positiva en el incremento de la producción de leche y en la reducción de la edad promedio al sacrificio.
