Revista Científica (May 2013)

Evaluación de dos presentaciones de envasado al vacío de vísceras de ovino en México durante su refrigeración.

Katia Angélica Figueroa Rodríguez,
Francisco Hernández Rosas,
Miguel ílvarez Olguín,
Benjamín Figueroa Sandoval,
Oscar Miguel Carrillo Hidalgo

Affiliations

Katia Angélica Figueroa Rodríguez: Colegio de Postgraduados Campus Córdoba-México
Francisco Hernández Rosas: Colegio de Postgraduados Campus Córdoba-México
Miguel ílvarez Olguín: Colegio de Postgraduados Campus San Luis Potosí-México
Benjamín Figueroa Sandoval: Colegio de Postgraduados Campus San Luis Potosí-México
Oscar Miguel Carrillo Hidalgo: Colegio de Postgraduados Campus San Luis Potosí-México

Journal volume & issue: Vol. 23, no. 3

Abstract

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Published in Revista Científica

ISSN: 0798-2259 (Print); 2521-9715 (Online)
Publisher: Universidad del Zulia
Country of publisher: Venezuela, Bolivarian Republic of
LCC subjects: Agriculture: Animal culture: Cattle; Agriculture: Animal culture: Veterinary medicine
Website: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/instrucciones

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