Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва (Jun 2023)
Розробка комплексної технології для утилізації органічних відходів тваринницької ферми вермикультивуванням
Abstract
В статті йдеться про комплексну технологію вермикультивування на тваринницькій фермі. Розроблено рекомендації для впровадження комплексної технології вермикультивування для переробки відходів тваринницької ферми. Для інтенсивного розведення дощових черв'яків необхідно забезпечувати умови оптимального їх розвитку: - температура субстрату – 19–25° С; - вологість субстрату – 75–80 %; - співвідношення вуглецю до азоту – біля 20; - реакція середовища, рН – 6,5–7,5. Субстрат з відходів тваринницької ферми повинен пройти ферментування: в теплий період року – 2–3 місяці, а при низьких температурах навколишнього середовища – 3–5 місяців з використанням традиційних методів компостування. Збільшення копролітів у вермикомпості в процесі вермикультивування при оптимальних умовах розвитку дощових черв’яків фіксували, залежно від періоду вермикультивування, – 20 діб, 40 діб, 60 діб, і питомого вмісту черв’яків у компості на початку процесу – 20 г в розрахунку на 1 кг субстрату, 40 г/кг, 60 г/кг. За результатами досліджень побудували графіки, які характеризують ступінь умісту копролітів у вермикомпості, залежно від періоду вермикультивування, – 20 діб, 40 діб, 60 діб, і питомого вмісту черв'яків на початку процесу – 20 г в розрахунку на 1 кг субстрату, 40 г/кг, 60 г/кг. Визначено, що досягнення 60 % переробки відходів тваринницької ферми дощовими черв’яками для питомого вмісту черв'яків на початку процесу – 20 г в розрахунку на 1 кг субстрату становить 60 діб; 40 г/кг – 58 діб, 60 г/кг – 53 доби. Практичний досвід вермикультивування і наукові дослідження свідчать про те, що тривалість переробки субстрату в біогумус на відкритому майданчику залежить від кліматичних умов і якості виконання технологічного регламенту вермикультивування, який становить в основному 3 місяці. Подані методичні основи механізованих комплексних вермигосподарств дають можливість проводити розрахунки, необхідні для переробки відходів тваринницької ферми з отриманням біогумусу і біомаси дощових черв’яків. Впровадження такої технології екологічно безпечно утилізує гній, солому та інші відходи органічного походження з отриманням високоефективного добрива – біогумусу.
Keywords
