Revista Científica y Tecnológica UPSE (2015-12-01)

Reguladores de la brotación, alternativos a la cianamida hidrogenada, para suplir la falta de horas de frío en viñedos tropicales del litoral ecuatoriano

  • Raquel Herranz

DOI
https://doi.org/10.26423/rctu.v3i1.76
Journal volume & issue
Vol. 3, no. 1
pp. 92 – 99

Abstract

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La cianamida hidrogenada (CH) es un eficaz estimulante de la brotación de las yemas habitualmente utilizado en viticultura tropical, pero manipular esta materia activa conlleva un alto riesgo por su elevada toxicidad. Según algunos estudios tratamientos alternativos podrían llegar a producir sobre las yemas efectos similar a la CH, compensado la falta de horas de frío en viñedos situados en zonas tropicales, como los ubicados en la costa sur ecuatoriana. De entre todos los tratamientos evaluados destacan los efectos producidos por la aplicación directa sobre las yemas de peróxido de hidrógeno al 5%. Este tratamiento consigue estimular la brotación de la práctica totalidad de las yemas, adelantando e incrementando el desarrollo vegetativo y duplicando el rendimiento de las cepas, sin mermar la calidad de los racimos producidos. Por tanto podemos afirmar que los tratamientos con peróxido de hidrógeno son una alternativa viable, más económica y sostenible, a las aplicaciones de CH en estas condiciones de cultivo Abstract Hydrogen cyanamide (CH) is an effective stimulant bud breaking usually used in tropical viticulture, but handling this active substance carries a high risk because of their high toxicity. According to some studies alternative treatments could potentially produce a similar effect on the buds to CH, offset the lack of chilling hours in vineyards located in areas without a sufficient period of chilling hours, such as those located on the southern coast of Ecuador. Among all treatments evaluated the effects include direct application to the buds of hydrogen peroxide 5%. This treatment gets stimulate bud breaking of almost all of the buds, advancing and increasing vegetative growth and doubling the performance of the strains, without compromising the quality of the grapes produced. Therefore we can say that the hydrogen peroxide treatments are a viable, economical and sustainable, alternative to CH applications in these culture conditions.

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