پژوهشهای علوم دامی ایران (Jul 2016)
مقایسه اثر پودر و عصاره هیدروالکلی مرزنجوش با ویرجینامایسین بر عملکرد، متابولیتهای خونی، جمعیت میکروبی ایلئوم، مرفولوژی ژژونوم و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی
Abstract
این مطالعه به منظور بررسی تاثیر استفاده از پودر و عصاره هیدروالکلی مرزنجوش در مقایسه با آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین برعملکرد، فراسنجه‌های خونی، وزن نسبی ارگان‌های داخلی، فلور میکربی روده، مورفولوژی پرزهای روده و کیفیت گوشت در جوجه‌های گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار، 3 تکرار و 12 جوجه در هر تکرار به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (فاقد هرگونه افزودنی)، آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین (100 میلی‌گرم در کیلوگرم)، پودر برگ مرزنجوش (1 ،2 و 3 درصد) و عصاره مرزنجوش (150، 250 و350 میلی‌گرم در کیلو گرم) بودند. بر اساس نتایج بدست آمده، در یک تا 10 روزگی پرندگان تغذیه شده با آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین مصرف خوراک بیشتری نسبت سایر گروه‌ها داشتند. در 11 تا 24 روزگی نیز مصرف خوراک گروه آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین بیشتر از گروه 2 و3 درصد پودر مرزنجوش و 350 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره مرزنجوش بود. کمترین مصرف خوراک در تمام بازه‌های زمانی در تیمار غذایی حاوی 3 درصد پودر مرزنجوش مشاهده شد. در کل دوره پرورش، خوراک مصرفی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت اما استفاده از 3 درصد پودر مرزنجوش نسبت به سایر گروه‌ها افزایش وزن کمتری نشان داد و بیشترین اضافه وزن در تیمار حاوی آنتی‌بیوتیک و 350 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره مشاهده گردید. همچنین در کل دوره، گروه‌های شاهد و 3 درصد پودر مرزنجوش در مقایسه با سایر گروه‌ها ضریب تبدیل غذایی بالاتری را نشان دادند. تیمار‌ها تاثیر معنی داری بر فراسنجه‌های خونی و وزن نسبی اجزای لاشه نداشت. تیمارهای 1 و 2 درصد پودر و 350 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره مرزنجوش جمعیت باکتری‌های کلی‌فرم را نسبت به شاهد کاهش دادند. افزودن 150 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره مرزنجوش طول پرز را به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد و آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین افزایش داد. افزودن 1 و 2 درصد پودر مرزنجوش و سطوح مختلف عصاره مرزنجوش میزان TBA را به طور معنی‌داری کاهش داد. در مجموع به نظر می رسد می توان از گیاه دارویی مرزنجوش (به خصوص سطح 350 میلی‌گرم در کیلوگرم عصاره) به عنوان جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد به خوبی بهره جست.
Keywords
