Revista Brasileira de Zootecnia (Jul 2009)
Advances in poultry nutrition Avanços na nutrição de aves
Abstract
Nutritional advances as discussed in these proceedings embrace historical perspective as well as futuristic perspectives. Indeed, we must have a clear understanding of the past to identify key "advances" that will mold the future of poultry nutrition. Early nutrition research is discussed with reference to in ovo nutrition and nutritional needs up to day seven post-hatch. In addition, the nutrition of the hen is key in early nutrition of chicks. Key advances that have impacted diet formulation are energy and nutrient liberating enzymes, and the use of L-threonine. Key nutritional mechanisms that have been elucidated the past two decades include nutrition in immunity and gut health. Advances in nutritional specifications for specific genetic strains of broilers and the use of models to tie nutrition into production objectives are clear advances that will only flourish in the future.Os avanços nutricionais discutidos neste trabalho compreendem um histórico do passado bem como uma perspectiva para o futuro. Na verdade, nós devemos ter a clara compreensão do passado para identificar os avanços chaves que moldarão o futuro da nutrição de aves. A pesquisa sobre a nutrição na fase inicial é discutida "in ovo" e na fase inicial até sete dias de idade. Além disso, a nutrição da reprodutora é chave para a nutrição na fase inicial dos pintinhos. Os avanços chaves que possuem impacto sobre a dieta, aqui comentado, são a liberação de energia e de nutrientes por enzimas e o uso de L-treonina. Os mecanismos nutricionais chave que foram elucidados nas duas últimas décadas incluem nutrição na imunidade e saúde intestinal. Avanços na nutricional específica para as linhagens de frangos existentes e o uso de modelos para realizar uma nutrição específica para alcançar determinados objetivos de produção são avanços que ocorrerão somente no futuro.
Keywords
