Retos de la nutrición y la dietética en la diversidad sexual y de género

• Rafael Almendra-Pegueros,
• Claudia Troncoso-Pantoja,
• Tania Fernández-Villa,
• Amparo Gamero,
• Patricio Pérez-Armijo,
• Fanny Petermann-Rocha,
• Édgar Pérez-Esteve,
• Néstor Benítez Brito,
• Saby Camacho-López,
• Alberto Pérez-López,
• Edna J. Nava-González,
• Evelia Apolinar-Jiménez,
• Macarena Lozano Lorca,
• Blanca Riquelme Gallego,
• Ashuin Kammar-García,
• Eva María Navarrete-Muñoz

Affiliations

Rafael Almendra-Pegueros

Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, España.

Claudia Troncoso-Pantoja

Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC), Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile.

Tania Fernández-Villa

Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España. Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Madrid, España.

Amparo Gamero

Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia, Universitat de València, Valencia, España.

Patricio Pérez-Armijo

Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Farmacia, Universidad del País Vasco UPV/EHU, Vitoria-Gasteiz, España.

Fanny Petermann-Rocha

Centro de investigación Biomédica, Facultad de Medicina, Universidad Diego Portales, Santiago, Chile

Édgar Pérez-Esteve

Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Polotècnica de València, Valencia, España

Néstor Benítez Brito

Facultad de Farmacia. Departamento de Ingeniería Química y Tecnología Farmacéutica. Área de Nutrición y Bromatología. Universidad de La Laguna.

Saby Camacho-López

Nutrir México, México. Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Tecnológico de Monterrey, Ciudad de México. México.

Alberto Pérez-López

Departamento de Ciencias Biomédicas, Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud, Universidad de Alcalá, Madrid, España

Edna J. Nava-González

Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México

Evelia Apolinar-Jiménez

Unidad de Metabolismo y Nutrición, Departamento de Investigación. Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío, Secretaría de Salud, México

Macarena Lozano Lorca

Departamento de Enfermería, Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta, Universidad de Granada, Ceuta, España.

Blanca Riquelme Gallego

Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (Ibs.Granada).

Ashuin Kammar-García

Dirección de Investigación. Instituto Nacional de Geriatría, Ciudad de México, México.

Eva María Navarrete-Muñoz

Grupo de Investigación en Terapia Ocupacional (InTeO) de la Universidad Miguel Hernández, Alicante, España. Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL), Alicante, España.